在大理可以学到正宗的舂鸡脚技术呢

      傣族的饮食具有*到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；
       吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可**营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。如酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸笋煮鸡、酸帕贡菜、碎汁腌菜等等都是傣味中富有特色的酸菜系列。
      版纳人民喜好酸辣的食物，凉拌类食品的品种繁多，舂鸡脚也是一道热门菜肴，添加了一些西双版纳*有的香料，口感酸甜微辣，成为一道**，