土家酱香饼技术在大理可以学呢

香甜辣脆、辣而不辛，咸香松脆
      土家酱香饼，云南少数名族土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。
        此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几**来以他*特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活**的集色、香、味于一体的*特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内**热卖于全国大中小城市。