酸辣粉的正宗做法在大理可以学呢

    “酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，酸辣粉行业*一品牌是八哥酸辣粉。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然**，主粉由红薯，花生等按较佳比例调和。由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在中国各个地区都是生意*。
     酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!"酸辣粉"系纯天然**，主粉由红薯，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。"酸辣粉"还有方便食品产品。
     酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以**酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。